Gastronomie · 31 octobre 2026 → 11 novembre 2026
96ᵉ Foire Internationale et Gastronomique de Dijon
Parc des Expositions, Dijon · 5 km du centre
Audience
~170 000 visiteurs sur 11 jours (édition 2025, +10 % vs 2024)
Impact ADR
+40 à +80 %
Occupation
Saturation en soirée, 3 nuits >20 000 visiteurs
Pourquoi cet événement compte
La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon est l'événement structurant l'automne dijonnais. 170 000 visiteurs en 2025, fréquentation moyenne quotidienne en hausse de 10 %, trois soirées dépassant 20 000 visiteurs. Le pic se concentre sur les vendredis et samedis soirs. Le marché hôtelier (4 708 chambres à Dijon) atteint son plafond, les meublés bien positionnés captent le débordement.
Recommandation propriétaire
Ouvrir les calendriers dès juillet 2026. Activer un pricing dynamique avec règle dédiée. Cible ADR week-end : +60 à +80 % vs ADR moyen mensuel. Minimum 2 nuits du vendredi au dimanche. Mettre en avant la distance à pied ou en transport (Divia) jusqu'au Parc des Expositions.
Source : Foire Internationale et Gastronomique de Dijon
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