La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon (1-11 novembre) attire chaque année plus de 200 000 visiteurs et 400 exposants. Comment caler ses prix pour transformer ces 11 jours en pic de revenus annuel ?
Le calendrier de tarification
- J-90 à J-60 : annonce visible, prix +40 % vs moyenne annuelle
- J-60 à J-30 : ajustement selon vitesse de réservation (+50 à +80 %)
- J-30 à J-15 : prix de pointe sur weekends de Foire (+100 à +130 %)
- J-15 à J-2 : last minute, ne pas baisser sous +60 % (vous ne servirez plus à recharger les obligations annuelles)
- J-1 à J : tolérance à -10 % maximum pour combler les chambres vides
Durée minimale de séjour
Pour la Foire, nous imposons systématiquement une durée minimale de 3 nuits, voire 4 nuits pour les week-ends d'ouverture et de clôture. Cela évite les nuits orphelines qui dégradent le revenu global.
Pour qui réservez-vous ?
Pendant la Foire, votre clientèle change : exposants (séjours longs, 11 jours), visiteurs régionaux (week-end), professionnels du secteur (B2B, 2-3 nuits). Adaptez votre annonce avec mention explicite "proche Parc des Expositions" et services correspondants (parking, petit-déjeuner ajusté).
Résultat type
Un T2 à 90 € la nuit en moyenne sur l'année se monte à 180-220 € pendant la Foire, soit un pic de revenus 11 jours qui représente 8 à 10 fois une semaine ordinaire.